Co-lab

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生産者の困ったを解決するか工場として、ものづくり補助金という国の施策を利用させて頂き事業を開始しました。
海も畑も自然相手、時には台風や猛暑で魚も野菜も全く取れない時もあれば、好天気や潮の流れで豊漁、豊作が続く時もあり、値が下がってしまう場合も出て来ます。
また、天候や気温によって市場に回せない不揃いの野菜や魚も出て来ます。
それら、食材は廃棄されるということを繰り返して来ました。しかし貴重な素材であることは確か、それらを活かす事で、生産者さんもユーザーである自分たちも潤います。
Co-labではこういった未利用素材を使って、様々な加工品を製造しています。
ドレッシングやシロップ、ピューレなど三浦半島の美味しさをご家庭でも、是非、お試しください。

住所 〒221-0073
神奈川県横浜市西区岡野1-8-3 2F
TEL 045-548-5117